Sárga színű, enyhe zamatú, rendkívül gyorsan kristályosodó méz, pörgetés után 1-2 héten belül kristályosodik. Kristályosan fehér színû és zsírszerû, amely élvezeti értékét emeli. 

Gyógyászat: Kevéssé savas méz, gyomorsavtúltengés esetén javasolt.

Alkalmazása: esetenként 1-1 kávéskanállal javasolt elszopogatni, állandósult gyomorsavproblémák esetén napi 3 kávéskanál javasolt. Magas vastartalma miatt, vérszegénység ellen ajánlott. Az egyik legmagasabb szõlõcukor tartalmú méz. Kristályos állapotban kellemes szõlõcukor íze miatt a gyermekek is kedvelik.