Világosbarnától a sötétbarnáig terjedhet a gesztenyeméz színe. Gyorsan, finoman kristályosodik. Jellegzetes kesernyés utóízzel rendelkezõ mézfajta, mely a virágmézek közül a legmagasabb ásványi anyag tartalommal rendelkezik.

Gyógyászat : Vérszegénység esetén, valamint értisztító hatása miatt visszeres — hajszáleres problémákra ajánlott.

Alkalmazása : Napi 1-2 kávéskanállal javasolt a fogyasztása.