A selyemkóróméz víztiszta, kissé sárgás árnyalatú lassan kristályosodó méz. Rendkívül illatos, fűszeresen zamatos. Igazi Hungaricum!!! Nyers ételek különleges ízesítője. Gyógyászat: Gyulladáscsökkentő, vérnyomásszabályzó hatású. Alkalmazása: Igény szerint, napi 1-2 kávéskanállal.